nostri PRODOTTI

I forni RED INOX sono pensati per offrire la massima versatilità e semplificazione d’uso, nell’ambito di un disegno orientato alla qualità totale.

Forni combinati a convezione e vapore, tra cui una nuova versione per cottura sottovuoto con impiego di vapore surriscaldato a 130°C. Alimentati a energia elettrica o gas, dimensionati per 6, 10 o 20 teglie, sono realizzati con telaio, bruciatori, scambiatori, ventola e accessori interni in acciaio inox AISI 304. Camera cottura saldata a tecnologia Mig su impianto robotizzato. Contenuta potenza installata grazie al funzionamento alternato dei due sistemi di cottura.

Semplicità di utilizzo mediante controllo elettronico digitale con possibilità di programmazione per fasi, funzionamento a tempo e impostazione temperatura della sonda al cuore. Facilità di carico e scarico teglie per sistema a carrello, pulizia agevolata dagli spigoli arrotondati, dalla praticità di rimozione di portateglie e scudo nonché dalla dotazione
(opzionale) di lavaggio a doccetta.

RCE06-RVE06-RME06  – RCE10/RVE10/RME10RCE20-RVE20-RME20

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